核心课程
市场营销基础、商品知识、推销实务、销售心理学、商务沟通与谈判、市场调查、商品促销策划、新产品推广、商品陈列、市场调查问卷设计与发布、营销软文、客户服务与管理等。
培养目标
中式热菜制作、中式面点制作、烹饪营养与卫生、冷菜制作、食品雕刻。
岗位方向
从事酒店厨房砧板、打荷、中餐厨房面点厨房凉菜厨房的菜品制作、自助明档烹饪制作等工作。